Mùi hoa lài thơm phơn phớt, vị chan chát của búp nõn trà xanh sấy khô quyện cùng với vị chua của chanh, trung hoà bởi chút ngọt của đường và cái mát lạnh của đá, mỗi ngụm trà là một sự kết hợp hài hòa vô cùng thú vị.
Cách làm đơn giản nhưng nếu không có Dì ở Việt Nam sang chơi và tiếp tế cho loại trà hoa lài đặc biệt cũng như lưu truyền cách chế trà của Dì thì có lẽ đứa cháu này đã hoàn toàn không biết đến cái món bình dị mà độc đáo này.
Chỉ cần chế nước sôi vào trà khô, nếu muốn uống đậm, cho nhiều trà, uống nhạt, cho ít trà lại, đợi cho trà ra một lát thì lọc bỏ xác, pha đường và chanh vừa vị uống. Cắt thêm ít lát chanh mỏng bỏ vào trang trí nếu thích. Uống với đá hoặc ướp lạnh trong tủ mát.
Ngày nào cũng pha một bình trà thiệt to để uống cả ngày. Nhớ thương Dì vô hạn!
3 nhận xét:
Món này uống rất mát và ghiền, nhưng chỉ mới thử với trà atiso túi lọc, chưa thử với trà lá lần nào
giờ trên đường toàn bán trà Chanh pha bằng bột trà TQ thôi, hãi lắm
Thực sự là lúc khát thấy nước mát là uống liền khỏi cần biết là nước gì
Đăng nhận xét