Muốn được làm bảo mẫu

Và những việc phải làm:
1) Bổ sung Folic Acid (Folate) một ngày 600 mg: bằng cách uống viên thuốc (trong hình) mỗi ngày 1 viên. Viên này cung cấp cho nàng 400 mg. Ngoài ra, phải lấy thêm 200 mg từ các loại thức ăn mang lại Folic Acid như sau:

• Fortified breakfast cereals (ngũ cốc, thường chan sữa vào ăn mỗi sáng ): 1/2 cup = 50 mg Folic Acid
• Spinach (Rau bó xôi): 1/2 cup bó xôi luộc =130 mg Folic Acid
• Asparagus (Măng tây): 1/2 cup măng tây luộc (khoảng 6 cây) =130 mg Folic Acid
  
• Romaine lettuce (Rau sà lách lá xanh)
• Wheat germ (Bánh mì làm từ bột xay cả phần mày bên ngoài (whole wheat), gạo lức): 1/2 cup = 100 mg Folic Acid
• Citrus fruits juice (như là nước cam vắt, nước grapefruits): 1/2 cup = 109 mg Folic Acid
• Banana (Chuối)
• Tomato (Cà chua)
  
• Chickpeas (một loại đậu)
  
• Pinto beans: 1/2 cup = 147 mg Folic Acid
• Lima beans
• Red kidney beans (một loại đậu đỏ)
  
• Collard greens (một loại rau cải)
  
• Cantaloupe (trái Melon)
  

2) Bỏ bia rượu hẳn, không được uống giọt nào vào bụng...hix...buồn!
Bạn nào hút thuốc lá cũng phải bỏ đấy nhá. Mà phụ nữ Việt Nam thường bia- rượu- thuốc lá không phải là món khoái khẩu chi cho lắm, nên bảo đảm thế hệ mầm non sẽ thông minh- khỏe mạnh, tương lai Việt Nam tươi sáng...
Cũng may là chất caffeine vẫn còn cho nới hơn chất cồn. Một ngày với lượng caffeine ít hơn 200 mg, tương đương với 1~2 ly cà phê nhỏ như espresso (*không phải ly to của Starbucks đâu nhé!) được cho là không gây ảnh hưởng gì đến con cháu. Trong trà cũng có chất caffeine nhưng ít hơn cà phê. Và trà xanh ít caffeine hơn trà vàng đậm. Cô nào uống cà phê như uống nước lã thì cố gắng chuyển sang uống trà, hoặc tốt nhất là uống nước trắng.

3) Bổ sung chất sắt: chất này không cần thiết phải chú trọng vào thời gian trước khi có em bé, ngoại trừ khi bác sĩ khuyên cần phải bổ sung. Tuy nhiên, nên chuẩn bị dần dần để lúc nhận ra "có rồi" vẫn không muộn. Trong khoảng thời gian 9 tháng 10 ngày, người nữ cần phải bổ sung một ngày 30 mg chất sắc.

Những thức ăn mang lại nhiều chất sắt cho cơ thể:

• Oysters (con hào)
• Lean red meat or dark poultry meat (thịt nạc tươi, phần thịt màu đỏ, thịt gà phần màu đậm). 99g thịt bò xay không mỡ = 3.14 mg
  
• Fortified breakfast cereals . 1 cup General Mills Total =22.4 mg
  
• Eggs (trứng). 1 trứng=0.73 mg
  
• Spinach (rau bó xôi). 1/2 cup rau bó xôi luộc = 3.2mg
  
• Swiss chard (một loại rau cải)
  
• Prune (một loại trái cây)
  
• Raisins (Nho khô). 1 cup Kellogg's raisin Bran= 4.6 mg
  
• Oatmeal. 1 gói Quaker Instant oatmeal=6.3mg
• Mixed dry roasted nuts (Hạt rang các loại). 1 cup = 5.07 mg

Cơ thể hấp thụ chất sắt từ thịt đậm màu dễ hơn hấp thụ từ rau củ (gấp 2, 3 lần). Tuy nhiên, có thể gia tăng việc hấp thụ chất sắt từ rau củ vào cơ thể bằng cách ăn kèm với các loại rau củ giàu vitamin C như là cam chanh, trái cây có vị chua, ớt Đà Lạt loại màu đỏ (red bells peppers), dâu, bông cải xanh và bắp sú.

Trên đây là những ghi chú cần thiết cho bản thân, thực hiện cho kế hoạch vì thế hệ tiếp theo. Khi "có rồi" sẽ phải bổ sung nhiều chất hơn nữa. Tạm thời dừng lại ở đây. Đến đâu hay đến đó vậy.

Tham khảo từ 2 cuốn "Mayo Clinic Guide to a Healthy Pregnancy" và "The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating During Pregnancy "

*************************************
Những bài viết ở đây dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng nội dung và hình ảnh ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ GÓC BẾP & NỒI NIÊU phải được ghi rõ xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng sao chép.
*************************************