For tea-time: Bánh chuối & chocolate nướng xốp

Điều chỉnh hình ảnh và đăng lại ngày 27.09.07

Nguyên liệu:

2 trái chuối chín nục
3/4 cup sour cream
1 và 1/2 cup bột mì tây
1 cái trứng gà
2/3 cup đường
3 muỗng súp bơ tan chảy
1 muỗng cà phê vanila
1/4 muỗng cà phê baking soda
3/4 muỗng cà phê baking powder
1/4 muỗng cà phê muối
1/2 cup semi-sweet chocolate chips

Cách làm:Bật công tắc làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F（ 180℃）

1) Trong một tô lớn, cho 2 trái chuối đã lột vỏ vào. Dùng muỗng ép chuối vào thành tô cho chuối nhuyễn.

2) Trong một tô sạch, trộn bột, baking soda, baking powder, muối.

3) Đánh trứng gà cho tan trong một tô nhỏ sạch khác.

4) Cho từ từ hỗn hợp bột ở 2), bơ, đường, sour cream, vanila, vào tô (1) trộn nhẹ và nhanh tay. Tiếp theo, đổ trứng đã đánh vào trộn đều. Không được trộn quá kỹ. Trộn xong nhưng bột khô vẫn còn sót một ít lại như chưa được trộn đều là tốt.

5) Cho chocolate chips vào trộn đều.

6) Đổ bột vào khuôn.

• Nếu không phải loại khuôn không dính, trước khi đổ bột bánh vào, trét một lớp bơ lên khuôn, hoặc dùng cup giấy.

7) Bỏ vào giữa lò đã được làm nóng đến 350°F（ 180℃）, nướng khoảng 20 phút là được. Hoặc cho đến khi châm một que tre nhỏ vào rút ra không dính là được.

****************************************
Những bài viết trên "nồi niêu" dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng những nội dung và hình ảnh trong "nồi niêu" ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ "nồi niêu" phải được ghi xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng sao chép.
*****************************************