Cà tím nướng kiểu Nhật

Điều chỉnh hình ảnh và đăng lại ngày 26.09.07

Nguyên liệu: (phần 2 người)

1 trái cà tím
1 củ gừng nhỏ (chỉ dùng khoảng 2 g)
1 gói cá ngừ khô bào mỏng (Katsuobushi)
Nước tương Nhật

Chuẩn bị:
1) Bào gừng ra nhuyễn.
2) Cà tím rửa sạch, cắt bỏ phần cuốn


Cách làm:
1) Làm lò nóng ở nhiệt độ 350°F(khoảng 180℃). Bỏ cà tím vào nướng cho đến khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào thấy cà mềm nhũng là cà đã chín ở trong.

2) Lấy cà ra khỏi lò nướng. Dùng dao lột vỏ cà bỏ đi. Cắt vừa miệng ăn.

Xếp cà lên đĩa, bên trên bỏ cá ngừ khô bào mỏng, bên cạnh để một chụm gừng bào nhuyễn.
Chan nước tương lên trước khi ăn.

※Món ăn đơn giản dễ làm lại lạ miệng và ngon. Đây là một trong những món ăn bình dân ở Nhật, rất được chuộng vào khoảng tháng 6 là mùa thu hoạch cà tím ngon ngọt.**************************************

Những bài viết trên "nồi niêu" dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng những nội dung và hình ảnh trong "nồi niêu" ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ "nồi niêu" phải được ghi xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng sao chép.

***************************************